English Common Name | Hindi Name | Botanical name | Part used |
Aniseed | Vilaiti Saunf | Pimpinella anisum | Fruit |
Asafoetida | Hing | Ferula asafoetida | Resin |
Bishop’s Weed | Ajowain, Ajowan | Trachyspermum ammi | Fruit |
Black Pepper | Kali Mirch | Piper nigrum | Fruit seed |
Caraway | Siya Zira, Jira | Carum carvi | Fruit |
Cardamom (large) | Badi Elaichi | Amomum subulatum | Fruit seed |
Cardamom (small) | Chhoti Elaichi | Elettaria cardamomum | Fruit seed |
Celery | Shalari, Ajmud | Apium graveolens | Fruit |
Cinnamon | Dalchini | Cinnamomum zeylanicum | Bark |
Clove | Laung, Lavang | Syzygium aromaticum | Bud |
Coriander | Dhania | Coriandrum sativum | Leaf & seed |
Cumin Seed | Jeera, Zira | Cuminum cyminum | Fruit |
Curry leaf | Mitha neem, Kurry patta | Murraya koenigii | Leaf |
Indian Dill | Sowa, Soya | Anethum sowa | Fruit & Seed |
Fennel | Saunf | Foeniculum vulgare | Fruit |
Fenugreek | Methi | Trigonella foenum-graecum | Seed |
Ginger | Adrak, Sonth | Zingiber officinale | Rhizome |
Galanga | Kulanjan | Alpinia galanga | Rhizome |
Juniper | Aaraar, Haubera,Abhal | Juniperous communis | Berry |
Kokam | Kokam | Garcinia indica | Peel of fruit |
Mace | Jaivitri | Myristica fragrans | Aril of fruit |
Mint | Pudina | Mentha arvensis | Leaf |
Mustard | Rai | Brassica juncea | Seed |
Nutmeg | Jaiphal | Myristica fragrans | Seed |
Pepper long | Pipli, Piplamul | Piper longum | Fruit |
Pomegranate | Anardana | Punica granatum | Seed |
Saffron | Kesar, Zaffran | Crocus sativus | Stigma |
Tamarind | Imli | Tamarindus indica | Fruit |
Indian Cassia Lignea | Tejpat | Cinnamomum tamala | Bark & leaf |
Vanilla | Vanilla | Vanilla planifolia | Pod |
Dried unripe mango | Amchur | Mangifera indica | Fruit |
Ayur veda betyder kunskap om livet.
en blog om ayurveda, uråldrig indisk kunskap om livet. Läran om att leva livet i samklang med naturens lagar. En lära som ger harmoni lycka närvaro och glädje utan att vara krångligt krävande eller kostsamt. För oss svenskar är ayurveda lite svårare att förstå tills vi har förstått det indiska tankesättet kring kroppen universum, andlighet. Ayurveda är ingen religion, ayurvedisk mat behöver inte vara indisk mat utan är principer som passar till vilken livsåskådning, mat eller samhälle. En hälsosam livstil som ger liv till åren och år till livet.
en blog om ayurveda, uråldrig indisk kunskap om livet. Läran om att leva livet i samklang med naturens lagar. En lära som ger harmoni lycka närvaro och glädje utan att vara krångligt krävande eller kostsamt. För oss svenskar är ayurveda lite svårare att förstå tills vi har förstått det indiska tankesättet kring kroppen universum, andlighet. Ayurveda är ingen religion, ayurvedisk mat behöver inte vara indisk mat utan är principer som passar till vilken livsåskådning, mat eller samhälle. En hälsosam livstil som ger liv till åren och år till livet.
tisdag 30 augusti 2011
Översättning av de vanligaste örterna inom ayurveda till engelska och latin
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar
Obs! Endast bloggmedlemmar kan kommentera.